SENASA<br>LA APLICACIÓN AL GANADO VACUNO CON DESTINO EUROPEO

SENASA<br>LA APLICACIÓN AL GANADO VACUNO CON DESTINO EUROPEO

Por Carlos Ameri * Con el fin de evaluar la trazabilidad del ganado vacuno y de las carnes que llevan de nuestro país, la Unión Europea realizó el pasado año una auditoría que revela que las acciones que se están implementando son satisfactorias.

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ORGAINVENT<br>UNA HERRAMIENTA DE GESTIÓN

ORGAINVENT<br>UNA HERRAMIENTA DE GESTIÓN

Por el Ing. P. A. Pablo Semberoiz* ¿Por qué no vincular el concepto de trazabilidad con el concepto de gestión eficiente? Para lograr “encontrar y seguir el rastro”, es necesario un estricto orden en la implementación y gestión de documentos y registros, que permita a partir de datos generar información, sobre la cual se sustente el conocimiento de nuestro negocio.

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Encuentro en París<br>TECNOLOGÍA PARA LA CALIDAD

Encuentro en París<br>TECNOLOGÍA PARA LA CALIDAD

Por Yael Lizárraga de Vuilleminroy * La Feria de la Trazabilidad tuvo en el CNIT PARIS, del 25 al 27 de enero del 2005, tres días donde se presentaron las últimas técnicas aplicadas a medicamentos, alimentos y prendas de vestir.

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CA VLB<br>SEGURIDAD, PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

CA VLB<br>SEGURIDAD, PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

Por Oscar Barrios y Roberto García La trazabilidad no solo actúa como garantía para el consumidor. Puede reducir el impacto económico negativo sobre los integrantes de la cadena de abastecimiento.

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Mobersa S.R.L. / Teleprinter S.A.<br>DEL CAMPO AL CONSUMIDOR

Mobersa S.R.L. / Teleprinter S.A.<br>DEL CAMPO AL CONSUMIDOR

Mobersa S.R.L. y Teleprinter S.A., aseguran poder llevar adelante un sistema de Trazabilidad que contemple todas las etapas de la cadena de abastecimiento y consumo, pasando por los ciclos 1 y 2 de la industria frigorífica. El ingeniero Hugo R. Moreno, titular de Mobersa s.r.l., detalla los distintos pasos que abarca este proceso.

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Biosystems S.A.<br>COMO DISEÑAR EL PROYECTO

Biosystems S.A.<br>COMO DISEÑAR EL PROYECTO

Por Carlos A. Parada Es necesario la puesta en marcha de un proyecto serio y organizado, basado en metodologías probadas y confiables, que le permitan a la Argentina recuperar mercados internacionales. Detalles y presentación del programa diseñado por BioSystems S.A.

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Arkios<br>ALGO MÁS QUE LA SUMA DE LAS PARTES

Arkios<br>ALGO MÁS QUE LA SUMA DE LAS PARTES

Por Noelia Pineda Un sistema de trazabilidad y control de calidad para frigoríficos es más que la suma de las partes y no se satisface sólo implementando un software de trazabilidad. Es inútil tener el mejor desarrollo si quienes lo utilizan no cuentan con las herramientas para operarlo de manera correcta y quienes lo implementan no acompañan este proceso de manera personal.

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RAITE-AUNO S.A.<br>CALIDAD EN IDENTIFICACIÓN GANADERA

RAITE-AUNO S.A.<br>CALIDAD EN IDENTIFICACIÓN GANADERA

Por Ludovico Mitta La unión RAITE – AUNO S.A. significa pujanza innovadora, experiencia y trayectoria industrial.

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SYSTEM<br>COMO ENTENDER UN CONCEPTO DIFÍCIL

SYSTEM<br>COMO ENTENDER UN CONCEPTO DIFÍCIL

Por Fabio y Mariano Juaneu La trazabilidad garantiza el origen de los alimentos y sobre todo provee transparencia, para evitar las prácticas fraudulentas que luego afectan a toda una cadena de productores. Aquí, en un lenguaje coloquial, se detallan algunos conceptos y se exponen las soluciones técnicas.

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Balanzas Torres<br>SOLUCIONES PARA TRAZABILIDAD

Balanzas Torres<br>SOLUCIONES PARA TRAZABILIDAD

Este sistema permite seguir la ruta de un producto, sus componentes, materias primas e información asociada, desde el origen hasta el punto de destino final, a través de toda la cadena de abastecimiento.

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Pymes<br>CAPACITACIÓN EN CÓRDOBA

Pymes<br>CAPACITACIÓN EN CÓRDOBA

El Eurocentro Córdoba y la Fundación de Empresas invitan a las PyMES Argentinas a capacitarse en Trazabilidad Animal.

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Novedades<br>MEDIO AMBIENTE

Novedades<br>MEDIO AMBIENTE

TechniData, empresa alemana de soluciones de gestión ambiental, llegó a la Argentina.

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