SE CELEBRA LA SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO

SE CELEBRA LA SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO

El objetivo es difundir los beneficios de un alimento rico en nutrientes y muy fácil de preparar...

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RESPONDER A LOS CONSUMIDORES ES CLAVE PARA APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES DE LOS MERCADOS

RESPONDER A LOS CONSUMIDORES ES CLAVE PARA APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES DE LOS MERCADOS

“Y la nave va”. Este dicho popular que alude implícitamente a transitar mares tormentosos contra viento y marea, bien podría graficar el momento que vive la Argentina en medio de una transición política entre virtual y real que, de todas formas, no puede detener los procesos, apuestas e inversiones que cualquier actividad económica necesariamente debe planificar, al menos a mediano plazo, aunque la coyuntura lo dificulte...

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LA CRISIS SANITARIA CHINA POTENCIA LA OFERTA LATINOAMERICANA DE PROTEÍNA ANIMAL

LA CRISIS SANITARIA CHINA POTENCIA LA OFERTA LATINOAMERICANA DE PROTEÍNA ANIMAL

Editorial AmeriCarne Nº 132Devora Dorensztein Directora Red AlimentariaLa expansión de la peste porcina africana por todo el territorio chino y otros países de Asia y Europa ha reconfigurado dramáticamente el escenario del mercado de proteína animal en el mundo y, al mismo tiempo, las condiciones de sanidad e inocuidad que exigen los mercados internacionales para la producción de carnes...

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EL ABASTECIMIENTO INTERNO DE CARNES SIGUE EN NIVELES ALTOS

EL ABASTECIMIENTO INTERNO DE CARNES SIGUE EN NIVELES ALTOS

A pesar del crecimiento notable de las exportaciones la producción de carnes de este año permite una consumo promedio de las 4 principales (vacuna, aviar, porcina y ovina) de 113 kilos por habitante/año...

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UN MUNDO DE OPORTUNIDADES QUE INVITA A CRECER

UN MUNDO DE OPORTUNIDADES QUE INVITA A CRECER

Según el último informe de exportaciones de carnes que, al cierre de esta edición, había difundido el Instituto de Promoción de la Carne Argentina (IPCVA), sobre la base de datos del INDEC, actualizados a diciembre de 2018, las exportaciones argentinas de carne vacuna de ese mes alcanzaron un valor de unos USD 182,3 M, representando 46,4% más que los USD 124,5 M de diciembre de 2017. Este incremento también se dio en los volúmenes exportados, que comparando retrospecti­vamente los últimos meses de 2018 y 2017, se incremen­taron -significativamente- en un 88,5%.

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CHR. HANSEN BRINDA SOLUCIONES ALIMENTARIAS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

CHR. HANSEN BRINDA SOLUCIONES ALIMENTARIAS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

La compañía global de origen danés, dedicada a la biociencia, ofrece soluciones de ingredientes que mejoran la apariencia, textura y estabilidad de los productos finalesde las industrias de salud, farmacéutica, agrícola y de alimentos. Basándose en la investigación intensiva, es uno de los principales proveedores de enzimas, probióticos, colorantes naturales y cultivos que, entre otras, utiliza la industria de carnes procesadas.

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INFORME SECTORIAL DE LA CADENA CARNE VACUNA

INFORME SECTORIAL DE LA CADENA CARNE VACUNA

Introducción. El año arrancó a pleno y con fuertes cambios de valores, situación que generalmente se ve a partir de febrero/marzo.

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ARGENTINA EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA DICIEMBRE DE 2018

ARGENTINA EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA DICIEMBRE DE 2018

Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al duodécimo mes del año 2018 alcanzaron un valor de aproximadamente 182,3 millones de dólares, resultando (+46,4%) superiores a los 124,5 millones de dólares obtenidos en diciembre del año 2017.

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CON ACUERDOS Y DISENSOS, EL SECTOR PORCINO ARGENTINO SIGUE CRECIENDO EN EL PAÍS Y MEJORA SU PERFORMA

CON ACUERDOS Y DISENSOS, EL SECTOR PORCINO ARGENTINO SIGUE CRECIENDO EN EL PAÍS Y MEJORA SU PERFORMA

Con las turbulencias que la macroeconomía argentina impone, también a la actividad porcina, los sectores público y privado tienen sus diferencias y coincidencias en el desarrollo de una producción que sigue creciendo en el ámbito doméstico e -incipiente pero sostenidamente- gana mercados internacionales. Así lo expresaron en esta nota el subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, y el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Lisandro Culasso.

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NUEVAS HERRAMIENTAS PARA MAYORES EXIGENCIAS

NUEVAS HERRAMIENTAS PARA MAYORES EXIGENCIAS

Comenzado ya 2019, la actividad avícola y porcina sigue tratándose de acomodar, en la Argentina, a un escenario cambiante que -necesariamente- impulsa a los productores y empresarios locales apuntar a los mercados regionales y a las demandas internacionales, en un mundo que, más allá de las mayores o menores limitaciones al comercio, que impongan los países dominantes, seguirá demandando proteína animal.

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NUEVO AÑO, NUEVAS OPORTUNIDADES Y COMPROMISOS COMPARTIDOS

NUEVO AÑO, NUEVAS OPORTUNIDADES Y COMPROMISOS COMPARTIDOS

Enero, como cada comienzo de año, despierta en cada uno de nosotros la esperanza de una renovación, que se funda en conceptos de revisión, introspección y visualización de hacia dónde vamos, luego de haber evaluado lo hecho en el año que acaba de terminar.

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2018 TERMINÓ CON BUENOS NÚMEROS, PERO SE VEN LUCES AMARILLAS

2018 TERMINÓ CON BUENOS NÚMEROS, PERO SE VEN LUCES AMARILLAS

Un nuevo año se cierra y el balance es obligatorio. En términos de números el resultado es positivo, sin embargo luces amarillas nos hacen ser precavidos para el futuro.

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