Ante la implementación del troceo, se amplía la brecha entre los requerimientos del sector consumero y el exportador, haciendo necesaria la búsqueda de medidas que promueban la integración de toda la cadena de valor...

La ganadería sostenible es un objetivo a nivel mundial que no solo involucra el cuidado del medio ambiente sino también la salud animal, la competitividad y a los consumidores...

Este método permite valorizar y aprovechar la materia orgánica como una enmienda para el mejoramiento de suelos...

Las certificaciones de calidad y de gestión de procesos son una garantía exigida cada vez más por los países importadores, especialmente en la Unión Europea y Estados Unidos, por lo que las empresas que quieran cruzar fronteras con sus productos deberán tener en cuenta esta inversión...

La producción porcina tiene una gran oportunidad de crecimiento en el mercado local argentino, para lo cual deberá implementar a corto plazo medidas de promoción que incluyan capacitación, información nutricional y el impulso al consumo de nuevos cortes...

El seguimiento de los procesos productivos permite garantizar la seguridad alimentaria, favoreciendo la producción y comercialización de productos confiables, a la vez que minimiza los riesgos de fraude o contaminación...