Conocé las empresas que estarán junto a Red Alimentaria en Tecno Fidta

Conocé las empresas que estarán junto a Red Alimentaria en Tecno Fidta

Del 28 de junio al 1 julio del 2022 la industria del procesamiento alimentario se vuelve a reunir de manera presencial en una nueva edición de Tecno Fidta, la feria organizada por Messe Frankfurt Argentina....

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La industria como motor de la sostenibilidad

La industria como motor de la sostenibilidad

Tres empresas, cada una referente en sus áreas, nos cuentan qué están haciendo para ser más sostenibles en sus procesos productivos...

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Acciones para incentivar el consumo interno de carne de cerdo

Acciones para incentivar el consumo interno de carne de cerdo

La producción porcina tiene una gran oportunidad de crecimiento en el mercado local argentino, para lo cual deberá implementar a corto plazo medidas de promoción que incluyan capacitación, información nutricional y el impulso al consumo de nuevos cortes...

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Argentina: escenario clave para expandir su industria alimentaria a los mercados internacionales

Argentina: escenario clave para expandir su industria alimentaria a los mercados internacionales

Argentina tiene una larga tradición en la producción, industrialización y comercialización de alimentos. Co...

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Los efluentes porcinos pueden nutrir el suelo

Los efluentes porcinos pueden nutrir el suelo

Por el aporte de materia orgánica y nutrientes, estos subproductos de origen animal pueden potenciar los rendimientos de los cultivos y aumentar la sustentabilidad de los sistemas...

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Se presentó el Tablero Operativo de Mermas y Sostenibilidad de Alimentos

Se presentó el Tablero Operativo de Mermas y Sostenibilidad de Alimentos

Se presentó el tablero operativo de mermas y sostenibilidad de alimentos, una herramienta de construcción colaborativa público- privada que busca avanzar en el abordaje de las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) del sector de comercio minorista -puntualmente el subsector de supermercados-, y del sector de la industria de alimentos...

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La industria avícola argentina, entre las más sustentables del mercado internacional

La industria avícola argentina, entre las más sustentables del mercado internacional

Los resultados del análisis de huella de agua y de carbono realizado por el INTI junto al Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) en 12 plantas industriales de Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y Río Negro permitirán crear el primer inventario ambiental del sector en la Argentina...

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III Jornada Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles”

III Jornada Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles”

Por tercer año consecutivo, Red Alimentaria, Tecno Fidta y GS1 Argentina organizan la Jornada Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles”. ...

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 La trazabilidad como garantía de inocuidad para los alimentos

 La trazabilidad como garantía de inocuidad para los alimentos

Contar con un sistema de control de gestión a lo largo de toda la cadena de producción permite una vigilancia sobre el alimento para su rápido retiro del mercado, en caso de potencial peligro para la salud, antes de que llegue al consumidor...

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El poder de los aditivos contra la micotoxicosis

El poder de los aditivos contra la micotoxicosis

A través de la incorporación de aditivos alimenticios no nutricionales y otros como los enzimáticos y extractos naturales, en la alimentación de aves y cerdos es posible disminuir el riesgo que produce este conjunto de enfermedades tanto en animales como humanos...

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BASF lanza una aplicación para el análisis de datos de producción de cada cerdo en tiempo real

BASF lanza una aplicación para el análisis de datos de producción de cada cerdo en tiempo real

Cloudfarms, empresa subsidiaria del Grupo BASF, presenta una innovadora aplicación de su actual sistema de gestión de producción para productores de cerdos junto a SUISAG -socio de servicios para productores de cerdos suizos y clientes internacionales de genética-. El...

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Revalorizando al huevo

Revalorizando al huevo

Su aporte nutricional lo hace un producto noble para el consumo humano, sin embargo debe lidiar con preconceptos que lo catalogan como no saludable y así poder aprovechar su potencial incluso para convertirse en un alimento funcional...

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